NEVERMORE

En blogg med goth och blandat

Mandelmassa + pannkakor!

Kategori: Mat och recept

Vill ni göra succé i köket och imponera på dina nära och kära så måste ni testa denna genialiska matsensation som vi själva testade igår! Enkelt är den dessutom, det är bara att..

Stek till några vanliga pannkakor. Vispa grädde men istället för exempelvis sylt - använd mandelmassa!

 

 

Supergott! Fungerar säkert ypperligt med våfflor också :)

Recept: Nötknäppare

Kategori: Mat och recept

200 g margarin

3 st ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
1 ½ msk bakpulver
150 g jordnötter

 

KOLASÅS
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
50 g margarin

 

ATT BREDA PÅ
300 g ljus blockchoklad

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en långpanna (ca. 30x40 cm) med matfett och mjöla den därefter. Det går även bra att klä den med bakpapper. Smält matfettet och ställ det åt sidan för att svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner tillsammans med det avsvalnade matfettet. Rör nu om smeten tills den blir slät. Häll smeten i långpannan och strö på jordnötterna. Grädda kakbottnen i ca. 15 minuter. Mät upp ingredienserna till kolasåsen i en kastrull och koka upp upp den under omrörning. Låt såsen koka i ca. 8 minuter innan du charmant häller den över kakbottnen och ställer den kallt för att stelna. Smält den ljusa blockchokladen i micro eller i ett varmt vattenbad och bred sedan ut över bottnen i ett jämnt lager. Ställ kakan åter kallt en stund. Vänta. Skär upp den kalla kakan i rutor (det blir ca. 35-40 stycken) och nu är det bara att mumsa i sig härligheten!

Recept: Saffranskladdkaka med vit choklad

Kategori: Mat och recept

100g smör
100g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1 pkt saffran
 
Stöt saffran med lite sockrer så att det blir lite likt av ett pulver, blanda sedan ut med 1-2 tsk hett vatten. Smält smöret med den vita chokladen över ett vattenbad eller i micron så att det löser sig helt. Blanda sedan i resten av ingredienserna, dvs. ägg, socker, vaniljsocker och vetemjölet med saffransblandningen och häll i det med det smälta chokladen. Njut!
 
Receptet hittade vi på julmust.blogg.se så vi har inte testat att göra kakan själva ännu men den SKA testas! :) Har du testat något eller några av recepten här på bloggen? Skriv och berätta!